Neste artigo você veja uma receita de pizza para que possa sem feita em casa.
Massa: • 3 xícaras de farinha de trigo • 5 colheres de óleo • 1 xícara de leite morno • 1 tablete de fermento biológico • 1 colher de chá de sal Molho: • 6 tomates grandes sem semente • 3 colheres de azeite • 1 colher de chá de sal • pitada de orégano Recheio: • 1 lingüiça calabresa grande cortada em fatias bem finas • 200g de presunto • 400g de mussarela • 2 ovos cozidos triturados com o garfo • 2 cebolas grandes cortadas em rodelas bem finas • 100g de queijo gorgonzola • 100g de queijo parmesão ralado • 200g de queijo catupiry • 3 latas de atum sólido em óleo, escorrido e triturado com o garfo Modo de Preparo: Massa: em um recipiente misture a farinha, sal, o leite, o óleo e o fermento já dissolvido. Misture até obter uma massa homogênea e sove até ficar bem lisa. Divida em quatro porções e deixe descansar em uma vasilha coberta por um pano por cerca de uma hora. É importante tomar cuidado para deixa um espaço entra as porções já divididas Molho: bata no liquidificador os tomates , o azeite e o orégano e reserve. Após o tempo esperado para crescer a massa, polvilhe farinha da trigo em um local e abra a massa até que ela fique com cerca de 35 a 40 cm ou então do tamanho da formar que você tiver. Passe uma camada de molho e leve para assar por uns 10 a 15 minutos e repita os passos com toda a massa. Recheio para a pizza quatro queijos:- Em um disco de pizza já assado espalhe uma camada de molho e distribua o gorgonzola, o parmesão, a mussarela e o catupiry por ultimo e se preferir polvilhe orégano e regue com azeite e asse por cerca de 15 minutos Recheio para a pizza de calabresa:- Com um disco já assado, passe uma camada de molho e espalhe e lingüiça calabresa por toda a pizza espalhe cebolas em rodelas, orégano e azeite e leve ao forno por 15 minutos. Recheio para pizza portuguesa:- Em um disco já assado espalhe molho e após cubra todo o disco com fatias de presunto, coloque por cima os ovos cozidos triturados e em seguida cubra com mussarela e por fim uma leve camada de cebola em rodelas, orégano e azeite a gosto e asse por 15 minutos. Recheio para pizza de atum:- Pegue um disco já assado passe molho por todo ele, espalhe o atum e fatias de cebola por cima e regue com azeite e orégano a gosto deixa então assar por 15 minutos.
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